接下來(lái)跟大家講一下產(chǎn)品的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)是什么，簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)品Q(chēng)SC標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品Q(chēng)SC標(biāo)準(zhǔn)的底層邏輯是什么呢？就是說(shuō)你這個(gè)產(chǎn)品從你的原料驗(yàn)收開(kāi)始一直到這個(gè)產(chǎn)品做到消費(fèi)者面前，這整個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)會(huì)發(fā)生變數(shù)的環(huán)節(jié)，你都要做出你的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能有效穩(wěn)定的保障你產(chǎn)品的質(zhì)量，主要有幾個(gè)以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

1、你的產(chǎn)品驗(yàn)收一定要有驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，什么樣的東西要收什么樣的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要做好。如果原料沒(méi)有把握好，那么你不管口感做的再好，都會(huì)影響你產(chǎn)品的質(zhì)量。

2、入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)。原料到了怎么入庫(kù)，什么東西該放哪里？什么東西該擺哪里，什么東西要多久放進(jìn)去，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)必須要做出來(lái)，這樣才能保證你原來(lái)的儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

3、出庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)。我這個(gè)原料要怎么出庫(kù)？我怎么拿出來(lái)，這樣才能保證你最后的環(huán)節(jié)不出問(wèn)題。

4、切洗配標(biāo)準(zhǔn)。出了庫(kù)以后，我這個(gè)東西該怎么解凍，該怎么化凍，該怎么清洗，該怎么切，切成什么樣切多少，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)必須做出來(lái)，這樣才能保障你最后的產(chǎn)品的高度標(biāo)準(zhǔn)化。

5、出品標(biāo)準(zhǔn)。切配完了，我這個(gè)產(chǎn)品要怎么做？加多少量？這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)必須要做出來(lái)。