中國*快餐連鎖品牌是誰？它的體量超過了肯德基和麥當(dāng)勞的總和，遍布一線城市到五線城市，它就是起家于福建福州的西式快餐華萊士。我們今天來聊一下，他是如何從八千元起家做到現(xiàn)在超過三十個(gè)億的他們的模式啊，顛覆了中國本土的餐飲企業(yè)，它既不是直營，也不是加盟，而是門店眾籌加員工合伙的模式，就是這種模式幫他們打開了兩萬多家門店。那先說員工合伙華萊士的企業(yè)文化當(dāng)中有這么一句話，為員工提供草根翻身的機(jī)會(huì)。這句話的殺傷力太大了，沒有一個(gè)員工想打一輩子工，而華萊士就是給他們提供了翻身的機(jī)會(huì)，在他們的體系里沒有打工仔，他們在招人時(shí)就幫員工做好了職業(yè)規(guī)劃，如工齡滿一年的員工就可以入股，也可以參與新店的投資。

目前，華萊士內(nèi)部從員工到店長，從經(jīng)理到高管，幾乎都變成了門店的合伙人。每開一家新店公司占股百分之六十，店長可以選擇優(yōu)先入股，員工也可以根據(jù)自身的情況入股百分之二點(diǎn)五到百分之四十。外部呢先充分贏得外部合作伙伴的信賴，比如房東，比如供應(yīng)商物流體系等等。那這些人呢他們跟華萊士的關(guān)系非常的密切，華萊士能不能賺到錢，他們其實(shí)是非常清楚的。所以呢他們也想跟華萊士合作怎么合作呢？假如華萊士面向他們開店，這些人先成立一個(gè)投資基金，只出錢，不用參與運(yùn)營。那這個(gè)呢正迎合了，他們不想操心，就能分錢的想法，坐在家里喝著茶就能數(shù)錢，那感覺太好了。而且由于華萊士的定位和產(chǎn)品深受年輕人喜歡，所以很少有虧錢的店。那這些合作伙伴賺了錢之后呢，華萊士又有了新的開店計(jì)劃，所以會(huì)一直跟隨的投資下去，從而去實(shí)現(xiàn)了門店的裂變和擴(kuò)張。他的這個(gè)門店合伙人模式啊，很多行業(yè)都在用，比如水餃行業(yè)的喜家德，水果行業(yè)的百果園，地產(chǎn)行業(yè)的德佑。